THỊ TRƯỜNG F&B ONLINE SẼ RA SAO KHI ONBOARD LÊN TIKTOK SHOP?

TikTok Shop hiện là á quân trong các nền tảng thương mại điện tử với thế mạnh vượt trội: Shoppertainment – sự kết hợp giữa mua sắm và giải trí. Sau khi khai phá thành công hầu hết các ngành hàng, nếu TikTok Shop mở rộng thêm sang ngành ẩm thực, thì thị trường F&B online sẽ thay đổi như thế nào? Dựa trên trải nghiệm thực tế, mình xin chia sẻ một số suy nghĩ và rất mong lắng nghe ý kiến từ các bạn!
 
 

Flow mua hàng trên Food Apps:

Khi muốn ăn trưa hay ăn tối nhưng lười ra ngoài, mình thường:
  • Tìm kiếm món ăn: Lên app, lướt xem có chương trình khuyến mãi hot. Nhưng nhiều khi khoảng cách quá xa hoặc không phải món yêu thích, mình lại thoát ra.
  • Search cụ thể: Nhập tên món ăn, nhận được danh sách dài các quán, sau đó lựa chọn.
  • Kiểm tra đánh giá: Click vào từng món để xem nhận xét.
  • Chốt đơn: Nếu đã quen với món hoặc quán, mình sẽ chọn nhanh hơn.
Tất cả diễn ra khá logic, nhưng vẫn có phần “máy móc” và thiếu cảm xúc.

Flow mua hàng trên TikTok Shop:

  • Khơi gợi cảm xúc từ video: Đang lướt TikTok, bất ngờ thấy video đồ ăn – món gà rán giòn tan, sashimi tươi rói hay trà sữa topping lạ mắt. Thèm ngay, click xem thêm thông tin và đánh giá.
  • Xem thêm review: Các video liên quan, livestream mukbang, creator gắn giỏ hàng. Sau đó, chốt đơn chỉ trong vài giây.
  • Shopping Center: Nếu đã quen món hoặc quán, mình sẽ vào trực tiếp TikTok Shopping Center để mua nhanh, tương tự food apps.
Điểm khác biệt của TikTok Shop Food:
  • Trải nghiệm bắt đầu từ cảm xúc: Video ngắn, livestream, tiếng “rốp rốp” từ món gà rán hay hình ảnh sashimi chuẩn bị ngay tại bếp sẽ khiến bạn muốn thử ngay lập tức.
  • Câu chuyện món ăn: TikTok không chỉ bán món, mà còn kể câu chuyện qua mỗi video. Một đầu bếp chia sẻ cách làm sashimi cá ngừ tươi, một creator thử món mới gọi ngay là “must-try”. Những chất liệu này khiến khách hàng không chỉ mua, mà còn nhớ mãi thương hiệu.

2. HIỆU SUẤT ĐẦU TƯ: TỐI ƯU MARKETING, ĐO LƯỜNG RÕ RÀNG

Tối ưu chiến dịch Marketing:

  • Với TikTok Shop, giỏ hàng gắn trực tiếp trong video hoặc livestream sẽ biến lượt xem thành doanh thu.
  • Hiệu quả đo lường cụ thể bằng ROI, thay vì chỉ dừng lại ở impression hay tương tác như trước.

Xây dựng thương hiệu song song với bán hàng:

  • Food Apps: Chỉ tập trung bán hàng, khách đặt món, nhận hàng và rời đi.
  • TikTok: Là nơi kể câu chuyện và xây dựng thương hiệu lâu dài.

Tương tác trực tiếp, chốt đơn nhanh chóng:

  • Food Apps: Khách hàng chỉ xem hình ảnh, không có tương tác.
  • TikTok: Livestream giúp nhà hàng trả lời thắc mắc, thuyết phục khách hàng ngay tại chỗ, và xây dựng lòng tin lâu dài.

Lan tỏa mạnh mẽ qua nội dung viral:

  • Food Apps: Món ăn chỉ hiển thị với khách hàng hiện tại.
  • TikTok: Một video đồ ăn hấp dẫn có thể viral, tiếp cận hàng triệu người mà không cần thêm chi phí quảng cáo.

3. CÁC GIAI ĐOẠN TRIỂN KHAI CHO F&B TRÊN TIKTOK SHOP

  • Bắt đầu cơ bản:
  • Thử nghiệm quy trình vận hành qua livestream, tối ưu nội dung video, tự động hóa vận hành.
  • Duy trì bền vững:
  • Case Study: Đảo Hải Sản
  • Phân loại sản phẩm theo ngày thường và campaign đặc biệt, livestream tại nhiều địa điểm, chiến lược giá hấp dẫn.
  • Tận dụng lợi thế thời vụ:
  • Case Study: Langfarm
  • Ra mắt sản phẩm độc quyền, bao bì giới hạn theo mùa, và phủ nội dung sáng tạo với 638 creator.
  • Tạo tiếng vang bằng Big Campaign:
  • Case Study: 7UP
  • Kết hợp cùng các thương hiệu lớn như The Pizza Company, Bonchon & Yoshinoya. Sử dụng livestream mukbang, ưu đãi độc quyền, và giao hàng trong 1 giờ.

KẾT LUẬN

TikTok Shop Food sẽ không chỉ là nơi khách hàng mua sắm, mà còn là sân chơi đầy cảm xúc, nơi các thương hiệu có thể kể câu chuyện của mình và gắn kết với khách hàng lâu dài.
Mình viết theo trải nghiệm cá nhân, có thể đúng và không đúng với nhiều bạn.
Hiện tại vẫn chưa có TikTok Shop Food, nhưng bạn vẫn có thể bán được sản phẩm F&B trên TikTok Shop vì mình đã làm việc với brand F&B lên TikTok Shop để bán hàng và thành công.

Tác giả

Để lại một bình luận

DMCA.com Protection Status