Chắc mọi người không quá xa lạ với kênh Tiktok Lịm Donuts nữa. Điều thú vị nhất mà mình thấy là founder của Lịm chỉ mới là một cô bé 22 tuổi nhưng lại biết cách biến hành trình kinh doanh của mình thành 1 câu chuyện hấp dẫn trên MXH.
Mình nhận ra 4 điều mà bất kỳ bạn trẻ nào muốn khởi nghiệp đều có thể học theo 
1. Xây dựng thương hiệu bằng câu chuyện
GenZ không chỉ mua hàng, mà mua cả hành trình, cảm xúc và câu chuyện. Kênh của bạn Lịm giống như 1 cuốn nhật ký, thay vì chỉ đăng hình bánh setup lung linh thì bạn founder lại chọn cách kể từ A -> Z về quá trình mở cơ sở mới
=> Hãy để tất cả mọi thứ xung quanh bạn kể chuyện. Từ cái hộp cartoon, mặt bằng, hay biển hiệu,.. cũng có những câu chuyện xung quanh nó. Ví dụ: “Tại sao Lịm lại chi tận trăm triệu để đầu tư vào làm Hộp cartoon cho tiệm bánh?” – 1 content tưởng đơn giản nhưng lại khiến người xem tò mò, kích thích thảo luận.
2. Hãy chia Pillar trụ cột cho kênh
Một kênh F&B muốn phát triển thì ngoài chỉ video đồ ăn thì nên có: Branding + Sản phẩm dịch vụ + Kết nối. Branding đã đề cập ở mục 1. “Sản phẩm” là trụ cột để “bán hàng”, bao gồm video giới thiệu món ăn, review menu, quy trình chế biến, hoặc thậm chí là trải nghiệm thực tế từ khách hàng. Nhưng đừng chỉ quay đồ ăn, hãy thêm cảm xúc vào chẳng hạn như video phản ứng của khách khi ăn món mới, hoặc “một ngày trong bếp” để khán giả thấy quy trình làm ra sản phẩm. Còn “Kết nối” thì ở mục 3 mình sẽ nói nhé
3. Biến khách hàng thành “nhân vật chính” để tăng tương tác
Lịm Donuts hiểu rằng khán giả rất thích đóng vai trong câu chuyện của bạn ấy. Cô chủ đã có 2 cách để tăng tương tác cho kênh:
– Với các bình luận tiêu cực “dựa dẫm bố mẹ nên mới có vốn kinh doanh, bảo đừng mơ mộng hão huyền ở tuổi 19-20”, thay vì trả lời tiêu cực ngay dưới những comments đó, bạn đã làm ngay 1 video để phản hồi nhưng với cách nhẹ nhàng, hài hước và biến nó thành content thú vị
– Series “Khách nói, Lịm care” giúp khách đang cảm thấy được lắng nghe, được đóng góp vào thương hiệu.
-> Đôi khi bạn chẳng cần nghĩ ra chủ đề, hãy để khán giả của bạn chính là người tạo ý tưởng cho bạn
4. Cú pháp Visual hook “Ngày vui ngất lịm”
Lịm Donuts có visual hook cực đỉnh: Cô chủ xinh xắn xuất hiện với nụ cười tỏa nắng + câu nói đặc trưng “Ngày vui ngất lịm của mình khi…”. Đây chính là công thức vàng để giữ chân người xem: Khuôn mặt quen thuộc + catchphrase gây nghiện + cảm xúc tích cực.
-> Người xem, đặc biệt là genZ thích sự lặp lại có chủ đích. Hãy tạo một “câu thần chú” riêng để khán giả nhớ mặt nhớ tên bạn ngay từ giây đầu tiên.
Nhiều brand F&B như Quán Nhậu Tự Do, Bãi Tôm giờ cũng đang dùng chiến lược này để kéo tương tác cực tốt. Họ không chỉ bán đồ ăn, mà còn bán trải nghiệm, cảm xúc, siêu hiệu quả luôn, anh em tham khảo nhé! Sau khi xem mấy kênh này, tự nhiên mình lại thấy làm kênh cho ngành F&B cũng chả khó lắm ha 
Tác giả
Xem thêm:
